Chi sono e di cosa mi occupo

Sono una dietista nutrizionista, laureata a pieni voti all'università di Pisa, attualmente esercito a Livorno.

Ho esperienze in vari ambiti clinici, maturate sia durante gli anni di tirocinio in ospedale e in centri per la cura dei disturbi del comportamento alimentare, sia a livello ambulatoriale durante l'esercizio della mia professione.

Partecipo a progetti di educazione alimentare di tipo interattivo nelle scuole primarie, volti alla prevenzione dei disturbi del comportamento alimentare e dell'obesità, che promuovono un sano rapporto con il cibo, fin dall'infanzia.

Amo il mio lavoro e ritengo fondamentale creare con il paziente un rapporto empatico per poter essere in grado di perseguire, insieme, gli obbiettivi preposti.

Per approfondire le mie conoscenze in ambito chimico, farmaceutico e biologico frequento attualmente il corso magistrale in scienze della nutrizione umana a Pisa (curriculum chimico).

Valutazione dello stato nutrizionale del paziente e formulazione di piani alimentari ad hoc.

Ogni paziente è diverso, ma ci sono alcuni casi in cui il paziente ha delle necessità molto specifiche come nel caso di persone celiache o di persone con allergie e/o intolleranze.

Oppure ci sono alcune persone che hanno fatto particolari scelte di vita e sono, ad esempio, le persone vegetariani o vegane.

In questi casi elaboro un piano personale, preceduto da un approfondito colloquio riguardo alle abitudini alimentari, che consenta a tutti di seguire un’alimentazione consona alle proprie esigenze.